海产品干货(海鲜干货有那些种类)

1.干贝

干贝的原材料是扇贝,如果干贝是那种黄色有光泽,肉质比较紧实而且没有其他的杂质闻起来有特殊的香味的话这就是优质的干贝了,但是如果是那种黄白色的,肉质比较干硬的话就是那种不太好的干贝了。

2.鲍鱼干

鲍鱼也是可以做成干货鲍鱼干的,那种质量好的鲍鱼干是那种体型比较完整,大小均匀,那种红色或者是淡黄色的外表,而且看起来是那种半透明状的,如果是那种质量不太好的鲍鱼的话就是那种大小不太均匀,体型也不完整,也没有透明状。

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