油焖茄子的做法(油焖茄子腌制方法)

2022-08-20 07:30 10

1、1. 茄子切成条再用清水洗一下防氧化2. 捞出控水，撒3克干淀粉3. 炒锅多放一些油，烧热后放入粘有淀粉的茄条过油4. 翻动，使其均匀受热5. 另取1克淀粉调成水淀粉调入锅中6. 放入蒜末，盐炒匀，小火焖5分钟，调入味精炒匀即可。