菜籽油和花生油哪个好(花生油和菜籽油哪个适合油炸)

2022-08-22 11:34 11

菜籽油适合油炸

菜籽油能很好地被人体所吸收，吸收率达到99%呢，不过长期使用菜籽油会缺乏亚油酸等人体所需的脂肪酸，倒是对于一些三高人士可放心食用。由于菜籽油采用生油菜籽压榨出来，会带有一股青涩味，不是很多人喜欢这味道，所以使用前应当进行加热炼制，把这气味去掉。