八宝饭的正宗做法(正宗徐州八宝饭做法)

1

糯米需要提前浸泡4个小时以上


2

浸泡后放一个深汤盘,水刚刚与米齐平


3

上汽二十分钟


4

准备碗底的装饰,京糕切条


5

芒果切条


6

红枣也切条


7

用保鲜膜紧贴碗的内里,边缘略大一些


8

依次码放好枣、京糕等,反面向自己


9

加少许牛奶调匀红豆沙


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红豆沙调到软硬适中


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糯米饭蒸好后晾凉


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用刮刀把米饭抹平压实


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抹一层红豆沙


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最后再压一层米饭


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对角捏紧保鲜膜,脱模很容易


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一道美味的八宝饭就做好了

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