豆腐怎么做(你是怎么做豆腐的)

你好，很高兴能在今日头条为你回答这个问题。我是一位西瓜视频美食领域创作者：超级闪妈，两个孩子的全职宝妈。我平时比较喜欢做饭，豆腐也是家里常吃的菜，但是我们家两个孩子，最爱的是我做的豆腐鸭血煲。下面我就跟大家分享一下这道豆腐鸭血煲的制作方法。

准备材料：

豆腐一块，鸭血一块，大葱一段，小葱3颗，生姜，蒜一头，八角一颗，花椒一小把，食用油，盐，生抽，老抽，耗油，蒜蓉酱（因为家里孩子不能吃太辣，就用蒜蓉酱代替其他的辣酱了）和黄酒。

制作方法：

1.豆腐切1.5厘米见方的小豆腐块，鸭血也是切同样大小的鸭血块备用。

2.大葱切碎、姜切5片、蒜拍碎，放入盛有八角和花椒的碗中备用。

3.热锅倒油，倒入准备好的葱姜蒜八角花椒爆香。然后加入适量的盐，生抽，老抽，耗油，蒜蓉酱和黄酒。熬出酱香味后，倒入一大碗水煮开。

4.倒入切好的豆腐和鸭血，翻拌一下后，盖上锅盖，熬煮20分钟。

5.时间到，不用大火收汁，就可以装盘了，因为汤汁要多留一些，泡饭吃非常的美味。

6.装盘之后，再在上面撒一些小葱花，我们这道做法简单又好吃的豆腐鸭血煲就做好了。

以上就是豆腐鸭血煲的制作方法，下面的图片就是我做的豆腐鸭血煲，非常好吃，每次做都是光盘行动。希望我的分享能够帮助到大家，谢谢你们！