孜然肉片的做法(如何做出好吃的孜然肉片)
1、准备好一块前腿瘦肉，前腿肉比较嫩的，喜欢羊肉也可以。
2、把肉去掉筋膜，切成不太薄的肉片。
3、把肉片里放点淀粉，再放孜然粉，喜欢味道大的放点生抽和辣椒粉。
4、这时觉得有些干了，需要加一些水再调匀，水要少量多次来加。让每片肉都喝饱水，这样肉会更嫩。
5、然后锅里放油，放肉片翻炒，火不要太大。
6、等肉片都变颜色后就可以关火了。
7、然后把平底锅向一侧倾斜，让多余的油留下来。
8、然后盛起孜然肉片，凉一会就可以开动了；好吃又简单，赶紧做一盘吧。
1、准备好一块前腿瘦肉，前腿肉比较嫩的，喜欢羊肉也可以。
2、把肉去掉筋膜，切成不太薄的肉片。
3、把肉片里放点淀粉，再放孜然粉，喜欢味道大的放点生抽和辣椒粉。
4、这时觉得有些干了，需要加一些水再调匀，水要少量多次来加。让每片肉都喝饱水，这样肉会更嫩。
5、然后锅里放油，放肉片翻炒，火不要太大。
6、等肉片都变颜色后就可以关火了。
7、然后把平底锅向一侧倾斜，让多余的油留下来。
8、然后盛起孜然肉片，凉一会就可以开动了；好吃又简单，赶紧做一盘吧。
