雪莲子图片(雪莲子口感如何)

雪莲子的口感不错啊，香甜软糯的，我最喜欢吃御澜集，就是因为里边有雪莲子的，而且这个最适合夏天吃，能清火。

雪莲子又名皂角米，口感鲜甜，含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等等，是美容养颜的佳品之一，很多人非常喜欢吃雪莲子，但是煮雪莲子之前都需要泡，那么雪莲子要泡多久呢？怎么吃营养最好呢。

雪莲子要泡多久：

雪莲子泡水并没有规定泡发多长时间，因为雪莲子是干货，所以一般情况都要泡发至2-3倍大才可以，要煮雪莲子之前，记得要提前泡发。

雪莲子怎么吃营养最好：

1、雪莲子桃胶银耳羹

原料：雪莲子10g、桃胶10g、银耳15g、适量冰糖

做法：先把雪莲子、桃胶、银耳泡发，然后洗干净，银耳撕成小朵。在锅中放入适量的水，把桃胶、雪莲子和银耳放进去，大火转小火煮至汤浓稠，放入适量冰糖煮至融化即可食用。

因为桃胶和雪莲子都是美容养颜的，所以一起搭配能够很好的滋养皮肤。

2、银耳雪莲子水果羹

原料：雪莲子50g、银耳一朵、芒果1个、樱桃100g、适量蜂蜜

做法：银耳和雪莲子需要泡发，雪莲子需要泡发至2-3倍左右，银耳泡发后洗干净撕成小朵，锅中放入适量清水，放入泡发后的雪莲子和银耳，大火转小火煮一个小时，把煮好的银耳雪莲子放凉后，加入适量芒果丁和樱桃，加入适量蜂蜜，即可直接食用。