糖醋排骨的做法家常做法步骤(糖醋排骨怎么做)

你好，很高兴能回答你的问题。糖醋排骨是我最喜欢吃的肉菜之一，也是我最拿手的，这是我最近做过的糖醋排骨，味道特别棒。

做法：

1.先把排骨清洗干净，起锅烧油，加桂皮、八角、姜片翻炒。

2.炒出香味，把排骨倒进去，继续翻炒。

3.翻炒至排骨表面微微焦黄，加点酱油（喜欢颜色深你可以加老抽）、料酒，继续翻炒，让排骨都能均匀上色。

4，加入适量的水（没过排骨）盖上锅盖煮十分钟。

5.碗里倒入醋和冰糖，糖：醋=2:1。

6.中火一直煮，四十分钟后加入糖醋汁搅拌均匀继续煮。

7.汤汁浓稠的时候加入少许盐，翻炒均匀继续收汁。

8.最后一步，装盘，撒葱花，就ok了。

希望能帮到你[呲牙]