猪肉炖粉条(猪肉炖粉条如何做最好吃)
猪肉炖粉条
备料：
五花肉切薄片，红薯粉开水泡软；香菇切片；白菜切大片，生姜3片，八角2个，葱
调料：
油，盐，蚝油，老抽，水或鸡汤
大火热锅，加五花肉煸炒1分钟至肉焦香，换中火，盛出肉备用
用五花肉炒出的油煸香姜片和八角，如果油太少可以稍微加一点
加香菇炒1分钟
换大火加温，放大白菜，煸炒1分钟，
加盐，蚝油，老抽，水（鸡汤）混合翻炒，盖锅盖焖煮3分钟
加入泡好的红薯粉和五花肉焖煮2分钟，拌入葱花即可。
提示：开水泡发粉条是我妈惯用的办法，如果你怕红薯粉难熟的话，可以先稍微煮一煮。来自i食色
