羊肉怎么做好吃(煮羊肉怎样好吃)
羊肉煮着好吃，首先要考虑羊肉自身的品质。
个人觉得以宁夏盐池滩羊、内蒙的锡盟羊肉以及新疆羊肉，期中盐池滩羊最佳。出自以上三个地区羊肉，可以按以下方法制作：
1、羊肉用清水清洗干净。冷水浸泡一个小时，期间尽量换水三次左右。
2、准备小葱三段，生姜五片，根据个人喜好加入适量。
3、冷水下肉，加入葱和生姜，大火烧开。小火慢炖，四十分钟到一个小时。出锅前加入适量食盐。
4、出锅后在洋葱上放上洋葱，以白皮洋葱为佳。
此法做出出的羊肉，能保证原汁原味，口感最佳。
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