鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法(鱿鱼的哪种做法比较好吃，要详细的哦)
如果干鱿鱼小而薄，建议做《手撕鱿鱼》——干鱿鱼（免洗）入微波炉丁烤1分钟出炉即可。吃法：手撕成细丝，点芥末吃。
厚鱿鱼：
1，清水泡20小时左右，切花；用适量酒、白糖、盐、姜丝、葱白腌制三小时。
2，炒锅下油七成热，爆炒鱿鱼至六成熟捞起备用。
3，炒锅下油六成热，下荷兰豆（或蒜苔）、蒜子翻炒，加少许盐、鸡精、白糖。炒至八成熟；下鱿鱼再一起炒至全熟即可装盘。小贴士：可加些红辣椒炒，调配整个菜的色彩。
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