草菇的做法(草菇蟹黄鲜菇做法)

1.把蘑菇洗净 锅里做热水焯一下

2.焯熟后冷水再过一遍

3.把水倒掉 放 盐 胡椒粉 花椒粉 葱姜 少许蛋液和淀粉 一起调成糊状 腌制半小时到一小

4.把咸蛋黄用刀切碎 越碎越好 放碗里备用

5.起油锅 六七成热时 一根根放入腌制好的蘑菇 （是为了让每一根蘑菇都裹上糊）中火炸至金黄 （喜欢脆的口感 可以再炸一遍要快速）

6.用锅里剩下的一点油把咸蛋黄炒成沙状 如果太干可以稍稍加一点点水

沙状的时候 加点盐 下炸好的蘑菇 快速裹上咸蛋黄 出锅装盘

7.

再撒上点孜然和芝麻 哇 好香 可以开动了 <br/>(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

8.再撒上点孜然和芝麻 哇 好香 可以开动了