泡椒鸡爪怎么做(正宗泡椒凤爪的配方有哪些)

自制泡椒凤爪健康又卫生，色白诱人，香辣脆口有嚼劲，好吃不油腻，非常适合闲暇时间当小零食。下面给大家分享自制泡椒凤爪的技巧。

做法：1,凤爪洗干净，剁掉指甲，姜切片，八角扳开，花椒拍一下。

2，锅里放入清水，姜片，花椒，八角，料酒烧开，倒入凤爪，少许白醋小火熬煮十五分钟即可。

3，将煮好的鸡爪捞出来，放入凉开水中浸泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡1个小时。（凉开水中也加少许白醋）

4，将浸泡好的鸡爪捞起来，沥干放入干净的容器中，倒入泡椒水，没过鸡爪即可，密封好。放入冰箱冷藏一夜即可开始食用。

开胃又好吃的自制泡椒凤爪就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注支持，谢谢阅读！