白萝卜咸菜(怎样腌制白萝卜咸菜)
用料
主料
白萝卜1个
大蒜5粒
姜4片
野山椒1勺
辅料
白糖
1勺
盐
少量
陈醋
1勺
米醋
1勺
味极鲜酱油
1勺
老抽
少量
芝麻
少量
香油
适量
白萝卜咸菜的做法
1.
白萝卜去皮，切成4半。
2.
然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分。
3.
晾至半干。
4.
将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖。
5.
加入适量盐。
6.
大蒜去皮剁碎。
7.
放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋。
8.
加入1勺极鲜酱油。
9.
加入1勺米醋。
10.
加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。
