怎么做疙瘩汤(如何制作家常疙瘩汤)

主料

面粉200g

西红杮1颗

鸡蛋1颗

青椒少量

青菜2颗

豆腐100g

辅料

葱头一颗

肉末适量

盐2g

鸡粉1g

香油适量

疙瘩汤的做法步骤

1准备食材。

2所有食材切小丁，玉米剥粒。

3鸡蛋打到碗里，这次买的鸡蛋都是双黄蛋。

4锅里放油，凉油放葱头下去煸香。

5接着放豆腐丁，香菇丁。

6煸炒一下放西红杮丁。

7放入玉米粒。

8为了营养更为丰富，我加了少量肉末。

9最后放入青椒，煸炒一下，调味。

10盛岀备用。

11准备面粉。

12水笼头开到滴水装态，用筷子快速搅拌面粉，让面粉成为均匀的小疙瘩。

13锅里烧水，水开后下入面疙瘩。

14煮二开下入青菜，淋入蛋液。

15把提前炒好的蔬菜也放进去。

16放少许鸡粉，盐和香油，即可食用。