干海参怎么做(干海参做法)
1、将海参清洗并处理干净,用姜葱水煮开,浸泡1天,将海参切段,香菇泡发后挤干水分,去蒂切成丝,起锅凉油放入香菇丝,放入海米煸炒,加入泡发香菇的水,加入几块胫骨提味,盖盖焖煮,加入鱼露,焖至收汁,加入葱即可。
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1、将海参清洗并处理干净,用姜葱水煮开,浸泡1天,将海参切段,香菇泡发后挤干水分,去蒂切成丝,起锅凉油放入香菇丝,放入海米煸炒,加入泡发香菇的水,加入几块胫骨提味,盖盖焖煮,加入鱼露,焖至收汁,加入葱即可。