豆腐怎么做(怎么做豆腐最健康又好吃)

在这里我推荐一道健康低脂的烹饪方法：

健康美味又低脂，鲜虾豆腐羹简直太好吃了！

以下我以2人份的食材用料作为参考：

鲜虾 12只

嫩豆腐 350g

鲜香菇 4朵

食用油 25g

盐 1小勺

生抽 8g

蚝油 10g

清水 350ml

香油 （根据口味添加）

葱花 （根据口味添加）

【烹饪步骤】

步骤①：

把洗干净的虾去头，用牙签抽虾线，剥去虾壳，虾头留做备用；豆腐切小块。

步骤②：

锅内倒油，放入虾头，煸炒出红油，放入虾仁，翻炒至虾变色，捞出弃用。（虾头也可以在煮完汤之后再弃掉或者不捡出来。炒虾头的时候，油需要适量多放一些，用锅铲压一压虾头，就能出红油）。

步骤③：

锅内留底油，放入香菇片，煸炒，放入清水，放蚝油，下豆腐，大火煮约5min。

步骤④：

放入虾仁，锅铲轻推，加生抽、适量盐、香油，煮一煮入味，出锅，撒葱花或香菜。

健康低脂的鲜虾豆腐羹，你喜欢吗？

赶快试试吧！～

最后再附上烹饪视频：

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