油焖茄子的做法(如何烧油焖茄子)
需要提前准备好的材料包括：茄子 400克、蒜头 30克、豆豉 25g、食盐 2克、食用油 100克、生抽 10克、白糖 10克、香葱 30克。
1、第一步把准备好的茄子切片，改花刀，放一旁备用。
2、锅内放油加热，放入茄子煎。
3、把茄子煎软呈现金黄色。
4、把蒜头，葱，豆豉备好。
5、锅内放油加热，放入豆豉和葱，翻炒。
6、放入茄子、生抽、白糖、食盐炒匀。
7、锅内放水焖2分钟。
8、放入盐和蒜末翻炒均匀。
9、拌匀后盛出，这样就完成了。
需要提前准备好的材料包括：茄子 400克、蒜头 30克、豆豉 25g、食盐 2克、食用油 100克、生抽 10克、白糖 10克、香葱 30克。
1、第一步把准备好的茄子切片，改花刀，放一旁备用。
2、锅内放油加热，放入茄子煎。
3、把茄子煎软呈现金黄色。
4、把蒜头，葱，豆豉备好。
5、锅内放油加热，放入豆豉和葱，翻炒。
6、放入茄子、生抽、白糖、食盐炒匀。
7、锅内放水焖2分钟。
8、放入盐和蒜末翻炒均匀。
9、拌匀后盛出，这样就完成了。
