黄花菜的吃法(黄花菜怎么做好吃)

很高兴回答这道问题，黄花菜好吃的做法只要简单是一焯一炒，又是地道的家常口味，又脆又嫩特别的香，黄花菜的营养价值也很高，含有卵磷脂，蛋白质和多种维生素。下面我就分享鲜黄花菜炒肉丝好吃的做法吧！做法材料：鲜黄花菜半斤多，猪瘦肉、酱油、花椒、葱、淀粉、味精各适量。

1 先把黄花菜择去硬把，放入滚水中焯一下捞出，再把黄花菜放入冷水里浸泡一个多小时，猪瘦肉洗干净切丝备用。

2 怱清洗干净切碎备用，把少许的淀粉放入碗内加入适量的水做成水淀粉备用，锅烧热放入适量油，放入少许花椒爆香，再把花椒捞出不要。

3 再放入葱爆香，加入肉丝翻炒片刻，再加入黄花菜翻炒片刻，加入盐，酱油，味精各适量炒均匀，再用水淀粉勾薄芡就可以装盘了。