八爪鱼怎么做好吃 家常做法(八爪鱼该怎么烹饪)
家庭版麻辣八爪鱼了解一下！
食材：八爪鱼
辅料：豆瓣酱、葱姜、干红辣椒、花椒、啤酒、海鲜酱油、耗油、白糖、盐、鸡精
步骤：
1、八爪鱼去牙去掉内脏，清洗干净。
2、锅里放水烧开放入八爪鱼，烫十五秒捞出，过一遍冷水备用。
3、准备好辅料：葱白切小段、姜切末、干辣椒切段、花椒适量（个人吃辣的程度）
4、起锅烧油，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，下葱姜、干辣椒、花椒翻炒一下，再整半易拉罐啤酒，来些海鲜酱油、加点耗油提鲜，稍微点白糖、盐和鸡精搅拌均匀。
5、下等待已久的八爪鱼，翻炒均匀出锅。
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