米饼的做法(盐城米饼的做法和配方)

2022-08-29 13:44 14

1、米饼是用大米做成的，早早地把米淘洗干净，磨成米粉，晚上把米粉糊成面，放到热灶台上微微发酵。
2、清晨，把铁锅烧热，先把清油沿着锅的四周淋一圈儿，使得满锅壁都有一层薄薄的油。
3、然后拿起勺子盛上米饼料，贴着锅沿往下流，碗口大的饼就成了饼，油滋啦啦地响着，等一会面熟了。
4、一张张油滋滋带黄褐色的米饼就出锅了。