干贝的家常做法(冰冻干贝肉的家常做法)

冰冻干贝肉做法如下：

材料：冰冻干贝肉适量，蒜苔适量，干红辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量

制作步骤：

1、冰冻干贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。

2、锅中放水，水开后放入干贝肉焯水，捞出淋干水分。

3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。

4、放入干贝肉翻炒，加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。

干贝肉是扇贝属的双壳类软体动物的代称，又名海扇，约有400余种，是世界各地重要的海洋渔业资源之一，分布于世界各地，见于潮间带到深海。其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一，常作为美食食用。